Ở các tỉnh miền núi phía Bắc cứ vào mùa đông thời tiết lạnh, khô hạn kéo dài ảnh hưởng lớn đến việc chăn nuôi nhất là đối với gia súc. Chính vì vậy Trại NC & SX giống cây ôn đới Sa Pa trực thuộc Trung Tâm Giống nông nghiệp tỉnh Lào Cai đã nghiên cứu đưa cây cỏ yến mạch vào trồng thử nghiệm tại phường Hàm Rồng Thị Xã Sa Pa. Với nhiều ưu điểm vượt trội như có thể thu hoạch lấy hạt và thân cây cỏ được sử trong chăn nuôi gia súc.
Cây yến mạch
Cây cỏ Yến mạch có nguồn gốc ôn đới nên có khả năng chịu lạnh và sương muối rất tốt. Cỏ phát triển tốt ở nhiệt độ từ 2oC – 32 oC và đặc biệt đối với nhiệt độ càng thấp thì cây càng phát triển nhanh. Thân rỗng, thẳng đứng, có chiều cao từ 90-150 cm (tùy vào điều kiện sinh trưởng ở từng nơi trồng). Trên thân có nhiều đốt và phát triển thành từ bụi lớn. Lá rộng từ 1,5-3 cm, khi cây cỏ trưởng thành thì lá có mùa xanh đậm, thân cây giòn, lá mềm, có vị ngọt và dễ tiêu hóa khi sử dụng trong chăn nuôi.Cỏ yến mạch có hàm lượng chất dinh dưởng tổng vật chất khô là 14-18%. Hàm lượng Protein thô đạt 18-20%. Ngoài ra, trong cây cỏ yến mạnh chứa các chất như Sponins, alkaloids, sterols, flavonoids, scid silicic, tinh bột, proteins (bao gồm gluten), các vitamin (đặc biệt là vitamin B) và các chất khoáng. Năng suất thu hoạch thân tươi có thể đạt đến 75-80 tấn/ha. Có khả năng sinh trưởng mạnh và tái sinh quan năm. Chỉ tiến hành trồng 1 lần và chăm sóc đúng kỹ thuật sẽ cho thu hoạch lên tục từ 4-6 năm.
Sau một thời gian trồng thử nghiệm cho thấy, cỏ Yến mạch là loại cây phù hợp với đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng và tập tính canh tác vùng núi phía Bắc. Do đặc tập tính canh tác lúa một vụ ở vùng núi phía bắc thời gian gieo trồng từ tháng 5 đến tháng 9 thu hoạch sau đó bà con để ruộng bỏ hoang. Đây là thời điểm thích hợp để luân canh cỏ yến mạch gieo trồng từ giữa tháng 9 thu hoạch đến cuối tháng 4 sang năm. Cỏ Yến mạch dùng trong chăn nuôi gia súc, đặc biệt là dùng làm cỏ nuôi dê, trâu, bò vì đáp ứng đầy đủ những chất dinh dưỡng cần thiết để gia súc phát triển tốt. Đặc biệt có thể sử dụng làm thức ăn xanh, thức ăn ủ chua để tăng chất dinh dưỡng. Trồng cỏ yến mạch được xem là giải pháp khắc phục tình trạng thiếu thức ăn trong mùa đông
Người viết bài: Đỗ Đại Nhân. Cán bộ trại nghiên cứu và sx cây ăn quả Sa Pa.
