Một số lưu ý khi trồng cà chua trên đất trong nhà màn

      Cà chua là một loài thuộc họ cà Solanaceae. Quả cà chua có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong quả cà chua có các loại vitamin A, B, C, D. Vitamin C trong quả cà chua khi nấu chín vẫn giữ được phần lớn khối lượng mà chỉ bị bay hơi tương đối ít, bởi vì trong quả cà chua có các axít xitric và axít táo, là những loại axít có tác dụng bảo vệ vitamin C. Các loại axít này còn có tác dụng tiêu được các chất béo.

      Cây cà chua có thể cho năng suất cao, sinh trưởng nhanh, bảo quản được tương đối dài hơn so với các loại rau khác, quả có khả năng vận chuyển được tiện lợi và đi xa.

      Điều kiện thiên nhiên, khí hậu và đất đai nước ta rất thích hợp cho cà chua sinh trưởng và phát triển. Bên cạnh đó còn có các chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự phát triển của cây cà chua như đạm, Ca, Mg, Kali cũng rất quan trọng. Sự hấp thu đạm và kali ban đầu chậm nhưng tăng nhanh trong giai đoạn ra hoa. Kali đạt cực đại trong quá trình phát triển của quả, và sự hấp thụ nitơ chủ yếu xảy ra sau khi quả đầu tiên hình thành.

       Canxi là thành phần thiết yếu của thành tế bào và cấu trúc thực vật. Đây là yếu tố quan trọng tạo nên độ cứng của quả cà chua. Nó làm chậm quá trình già đi của lá, do đó kéo dài tuổi thọ của lá và tổng lượng chất đồng hóa được tạo ra bởi các kế hoạch.

      Sự thiếu hụt canxi tạm thời dễ xảy ra trên quả và đặc biệt là ở những thời kỳ cây có tốc độ sinh trưởng cao, dẫn đến hoại tử phần ngọn của quả và phát triển thành hội chứng BER.

Hình 1: cà chua đủ dinh dưỡng

         Đối với cây bị thiếu đạm, màu vàng trên cây thiếu đạm đậm hơn do các sắc tố diệp lục bị hao hụt và làm cháy lá. Thiếu sắt thường làm cho cây bị vàng lá do mất diệp lục, không có đốm, gân chính còn xanh. Trường hợp nặng hơn, toàn bộ thịt và gân lá chuyển vàng và cuối cùng trở thành trắng nhợt. Còn đối với ngộ độc NPK, màu vàng của lá nhạt hơn, kiểu vàng của lá bị héo.

Hình 2: Cây có biểu hiện cháy lá và vàng héo do thừa NPK

        Từ những vấn đề nêu cho thấy việc cung cấp các chất dinh dưỡng cho cây trồng là rất cần thiết tuy nhiên cần phải kiểm tra rõ nhu cầu của cây, cây cần các nguyên tố đạm, lân và kali trong suốt quá trình sinh trưởng, mỗi giai đoạn sẽ có nhu cầu cao đối với từng loại dinh dưỡng khác nhau. Cung cấp quá liều so với nhu cầu của cây là nguyên nhân gây mất cân bằng dinh dưỡng hoặc ngộ độc cấp tính.

Nông Thị Việt Hà – Trung tâm Giống nông nghiệp tỉnh Lào Cai