Ngày 02/12/2021, Trung tâm Giống Nông nghiệp tỉnh Lào Cai tổ chức lớp tập huấn “Kỹ thuật bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch” cho 30 hộ dân và cán bộ phụ trách nông nghiệp của các xã Bản Qua; xã Mường Vi huyện Bát Xát; Hợp Thành, Vạn Hòa thành phố Lào Cai, xã Võ Lao huyện Văn Bàn; xã Xuân Giao, Phú Nhuận huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai. Mục đích lớp tập huấn giúp học viên cập nhật các kiến thức, kỹ năng về các phương pháp, công nghệ bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch, giúp giảm tối thiểu tổn thất sau thu hoạch, nâng cao giá trị sử dụng của nông sản, sản phẩm sau thu hoạch chế biến.
Ông Nguyễn Bá Thế- GĐ Trung tâm Giống Nông nghiệp tỉnh Lào Cai khai mạc lớp học
Với phương pháp học lấy người học làm trung tâm các giảng viên, trợ giảng đã đưa ra các ví dụ, tình huống minh họa rất thực tế và phong phú, đa dạng đã thu hút được sự tham gia nhiệt tình, nghiêm túc của các học viên trong khóa học.
Trong khóa học ngoài việc được các giảng viên trang bị khối lượng kiến thức về chế biến nông sản sau thu hoạch làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản tại địa phương, học viên còn được học tập các phương pháp bảo quản một số loại hạt như lúa, ngô, khoai tây…. Bên cạnh đó, các học viên còn được thực hành trực tiếp tại hệ thống kho xưởng của Trung tâm Giống Nông nghiệp tỉnh Lào Cai, kết hợp giải đáp những vấn đề thường gặp trong thực tiễn nhằm vận dụng vào công tác bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch của gia đình góp phần tăng chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng của nông sản.
Hướng dẫn học viên thực hành đóng gói sản phẩm thóc
Thông qua lớp tập huấn giúp các học viên cập nhật các kiến thức bảo quản, chế biến một số loại nông sản từ đó giữ được chất lượng sản phẩm ổn định, chủ động trong việc sản xuất thu hoạch sản phẩm cũng như tiết kiệm được các chi phí và thời gian vận chuyển, chế biến và bảo quản sản phẩm./.
Nguyễn Thị Huyền – Phòng Kỹ thuật
